特征特性：
台湾著名地方品种。株高20厘米，开展度27厘米，叶片椭圆形，青绿色，整片叶如汤匙。叶柄淡绿色肥厚多肉，基部大，腰部细，叶柄宽扁成花瓶形。炒食清香爽口。纤维少，品质风味极佳，是不可多得之绿叶蔬菜。耐高温高热高湿,还可耐寒，适应性广阔，每年4月到12月均可栽培，但秋冬种植最佳。
栽培要点：
直播，育苗移栽均可。直播，应施足基肥，尽可能稀播，及时间苗，防止徒长，生育期约30-40天，赶早市28天可采收。育苗移栽，适当密植。整个生长期注意防治菜青虫和，黄条跳甲及霜霉病。发生病虫害时，要谨慎用药，采收前一周内禁止用药，病虫害发生较轻时，一般不喷药而及时采收。
